L’EXCELLENCE EST NOTRE HISTOIRE

Du maïs à la vigne
de la vigne au maïs

En 1932, Maurice Lesgourgues lançait son activité de collecte de maïs, dans le village de Peyrehorade. Son fils Jean-Jacques développe l’entreprise familiale de semences, puis en 1974 fait renaître le joyau de l’Armagnac, l’incontournable Château de Laubade.
En 2020, sur nos terres gasconnes, forts de notre riche savoir-faire issu de trois générations, nous avons fait le choix de rendre hommage aux origines de notre famille en créant MilHὸc, un whisky single grain alliant subtilement le maïs à l'orge maltée.

Le Premier-Né

89 points

"Le nez est vif et éclatant. En bouche, c’est léger mais avec de la tenue, avec de belles notes d’épices pâtissières. Le café s’intensifie en finale,tout comme les épices poivrées."

Julia Higgins - Whisky Advocate

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Première Flamme

92 points

"Au nez : pommes cuites, avec une légère note de pain de seigle noir. Belle longueur en finale, marquée par une tarte aux fruits et des grains de café enrobés de chocolat."

Shane English - Whisky Advocate

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QUELQUES QUESTIONS

Qu’est-ce qu’un whisky single grain ? add

Le whisky peut être élaboré à partir de nombreuses céréales différentes : l’orge maltée, le maïs, le blé, le seigle, etc. Par ailleurs, il peut provenir d’une seule et même distillerie ou être le fruit d’assemblage de whiskies de plusieurs distilleries.
Un whisky Single Grain ou whisky de grains en français, est un whisky obtenu à partir de plusieurs céréales dont un minimum d’orge maltée (par germination de celle-ci, afin de convertir l’amidon en sucres fermentescibles sous l’action des enzymes) ou du maïs, du blé, du seigle, etc.
En général, les whiskies de grain sont distillés en continu dans une colonne.

D’où vient le nom MilHὸc ? add

MiLHὸc signifie Maïs en gascon, langue longtemps utilisée dans le Sud-Ouest de la France. Prononcé « MI-YOC », il a la même racine que Mil ou Millet. Le maïs est la céréale reine en Gascogne car particulièrement adaptée aux sols de sable et au climat tempéré océanique.

Où sont produits les whiskies MilHὸc ? add

Tous nos whiskies sont produits sur le domaine familial de Laubade, qui se trouve à Sorbets dans le Gers, au cœur du grand terroir du bas armagnac, dans un triangle formé par Toulouse à l’Est, Bordeaux au Nord-Ouest et la ville de Pau au sud.
La maturation des whiskies MilHὸc s’opère dans les chais historiques du XIX ème siècle, un lieu empreint d’histoire et de savoir-faire.
Avec un climat tempéré et une atmosphère plutôt sèche, ces chais offrent des conditions idéales pour un vieillissement harmonieux, permettant à MilHὸc de développer toute sa complexité.

Est-ce que nos whiskies sont écoresponsables ? add

Oui, nos whiskies sont écoresponsables et sont produits avec pour philosophie de limiter notre empreinte carbone.
L’intégration de notre propre culture du maïs participe à une bonne santé de nos sols par rotation des cultures, par la diversité des cultures (maïs, vigne, bois), par la non-irrigation des sols…
La simple distillation en colonne et en continu est la plus vertueuse du monde ! Elle est en effet très peu énergivore et consomme très peu d’eau. On estime à 50% d’économies d’énergie (gaz naturel) comparé à la double distillation.
La toiture de notre bâtiment agricole est équipée de 1000m 2 de panneaux photovoltaïques. Ces derniers couvrent 70% de nos besoins en électricité et réinjectent de l’énergie verte dans le circuit.
Le recyclage de nos barriques, ayant élevé nos armagnacs, participe à cette philosophie écoresponsable. Les barriques prolongent leur durée de vie, limitent notre besoin en fûts exogènes et ne sont pas transportées donc ont une moindre empreinte carbone.
100% des bouteilles et étuis provient de France, d’Espagne et d’Italie. Les étiquettes et contre-étiquettes sont imprimées sur du papier recyclé à 100%. Enfin, nos étuis sont sobres et sans surplus de matière.

Comment décrirait-on le style et le goût des whiskies MilHὸc ? add

Les whiskies MilHὸc séduisent par leur capacité à combiner la douceur de texture du maïs avec l’élégance et la finesse de l’orge maltée. Ils ne sont pas tourbés, aussi ils offrent des notes grillées, d’agrumes, de vanille, de tonka, de cacao et d’épices douces.
En bouche, malgré un degré d’embouteillage largement supérieur à 40% alc, nos whiskies sont riches et ronds, toujours équilibrés et fins. Leurs finales sont tout autant riches que longues, gourmandes et salivantes, sans aucune agressivité.